“Tuần Văn hóa Hà Nội” lần đầu tiên được tổ chức ngay tại Quảng trường Capitole ở trung tâm Tp.Toulouse - miền Nam nước Pháp, từ 30/5-9/6/2007.
Trong 10 ngày diễn ra Tuần Văn hóa Hà Nội tại Toulouse, người dân Toulouse nói riêng, người Pháp nói chung, cùng du khách quốc tế được thưởng thức nhiều chương trình văn hoá nghệ thuật độc đáo của Hà Nội như: múa rối nước, các điệu múa truyền thống, các làn điệu dân ca; triển lãm ảnh Hà Nội xưa và nay; giới thiệu tiềm năng du lịch Hà Nội, văn hóa ẩm thực Hà Nội… Đặc biệt, qua việc tái hiện 1 đoạn phố cổ Hà Nội cùng với các sản phẩm thủ công truyền thống của các nghệ nhân, Tuần lễ Văn hoá Hà Nội tại Toulouse đã thực sự mang đến nước Pháp không gian văn hoá với những giá trị văn hoá độc đáo mang đậm hơi thở Hà Nội
Ngoài ra, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa Hà Nội tại Toulouse còn có nhiều hoạt động tiếp xúc, trao đổi tìm hiểu cơ hội hợp tác, đầu tư giữa các doanh nghiệp thành phố Hà Nội và Toulouse. Đại diện hai thành phố có các cuộc gặp, trao đổi kinh nghiệm về xây dựng và quản lý đô thị.
Tuần Văn hóa Hà Nội tại Toulouse là cơ hội để tăng cường mối quan hệ hợp tác truyền thống giữa hai thành phố, đồng thời là hoạt động thiết thực để giới thiệu quảng bá hình ảnh thủ đô Hà Nội hướng tới kỷ niệm 1000 năm Thăng Long Hà Nội.
Nhân dịp Tuần văn hóa này, lãnh đạo thành phố Hà Nội và Toulouse đã ký Bản ghi nhớ hợp tác đến năm 2010.